視聴記録：いつの間にか100店舗以上（がっちりマンデー）一本堂,あげたて(からあげ),クオール薬局

録画していて最近視聴したテレビ番組のメモです。

番組タイトル 

いつの間にか100店舗以上に増えてたお店
儲かりの法則を徹底調査！！

・番組名：がっちりマンデー！！｜TBSテレビ 

・放送日：2021/02/14(日) 07:30～

・企業名：一本堂[食パン]、東京からあげ専門店 あげたて[宅配からあげ]、クオール薬局[調剤薬局]、ブロンコビリー[肉料理]

印象に残ったこと

• じわじわ増えている方が悪目立ちしない
• 今回はフィーチャーされていた会社。
• 一本堂： 食パン専門のフランチャイズ
• あげたて： 独自の店舗を持たず、多業態の普通の飲食店で作るデリバリー専門の唐揚げ店
• クオール薬局：スーパー内などの小さな調剤薬局
• ブロンコビリー：30年かけてじわじわ増えたステーキ/ハンバーグ店

• あえて品揃えせず、狭い領域で勝負
• 一本堂は、設備投資を少なくでき、研修も2週間OK
• あげたては、運びやすい唐揚げに絞る事で目につきやすくなっている。
  また、Uber Eatsとの提携が奏功。
  理論上2週間で開店可能だが、現在は希望が集中し3桁店舗が開店待ち。
• クオール薬局は、狭いスペースで始められ、スーパー/コンビニとの品揃えと競合しないので、駅やスーパーの中に作りやすい。

• フランチャイズながら個別最適
• あげたては、普通の別業態の飲食店でからあげを作っている。
  後発のデリバリーでは埋もれるが、知名度のあるバーチャルチェーンで行えば買ってもらいやすい。
• クオール薬局では、病院とマンツーマンで提携することで、外科/産婦人科/小児科など、患者ニーズに合わせて椅子や内装を工夫

• IT/データの活用
  
  • あげたては、どのような宣伝をすれば売れやすいのかのデータを収集して、目に留まるようにしている。
  • クオール薬局では、患者の待ち時間が減る、アプリからの処方箋予約やロボット調剤なども手掛け始めている

参考リンク 

note.com

一本堂 鶴見緑地店

365日、一本堂の食パン♪ 原材料へのこだわり☆

[住所]大阪府大阪市鶴見区鶴見4-14-18

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・放送日：2021/02/21(日) 07:30～

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