視聴記録：オイシックス（がっちりマンデー）
コンサル志望の平凡ワーママ、サチです。
録画していて最近視聴したテレビ番組のメモです。
タイトル
食べ物宅配で710億円！「オイシックス」！
おもしろ名前の野菜がバカ売れ！「エノキブロッコリー」って何？
・番組名：がっちりマンデー！！｜TBSテレビ
・放送日：2020/11/08(日) 07:30～
・企業名：オイシックス・ラ・大地株式会社 [食品小売]
印象に残ったこと
- バイヤーの目利きと、ネーミングが重要
- 甘い野菜、使い切りやすい野菜、調理の手間が省ける、時短、等が売れる野菜のキーワード
- エノキブロッコリーは、パラパラと一口サイズに分かれるよう品種改良されたブロッコリー
- 農家さんとのWin-Winな関係づくりをしている
- 買取を条件に、売れそうな野菜を農家さんに育ててもらう、農家さんも安心して挑戦できる
- 農家が生計のために作っているものではなく、家庭菜園の方に面白い野菜が眠っていることがある
- 調理キットのオイシックス側のうまみもある
- 天候で左右されると需要と供給のバランスが崩れるので、調整できる可能性を持っている
- おうちレストランは、有名店の味を自宅でのメインディッシュとして楽しめるものだが、宅配用に少しアレンジにしてより利用しやすくしている
参考リンク
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